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●好彩頭封肉●
參考食譜：400道電鍋聖經 P.101
我發現，新手學做菜的通病，就是永遠搞不清楚份量!!!
書上說白蘿蔔600克、紅蘿蔔200克，我怎麼會知道手上這支蘿蔔有幾克?
所以我們都大概大概，豬小排1盒、胖白蘿蔔1支、小紅蘿蔔2支、中洋蔥1顆。
再加杏鮑菇2支、白煮蛋4顆。
...還自己加菜，那調味料的量勢必也不一樣囉!
好~那再大概大概、憑感覺的加一加。
加了醬油、米酒、白砂糖。
所有東西丟進電鍋，煮20分鐘跳起，加糖之後再悶一下。
第一次果然失敗了。
米酒下得太重，白蘿蔔吃了米酒變得好苦。
同一鍋隔天再滷，滷久了就不苦了。
第二次記取教訓，米酒少一點，一鍋美味的蘿蔔滷肉就完成啦!!
好簡單!!好好吃!!
這樣的菜色也適合帶便當，很方便。
但這樣的滷肉一鍋吃好幾餐，會隔很久都不想再吃，哈。
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