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●芋頭地瓜飯●

參考食譜：400道電鍋聖經 P.196

噗~這也需要看食譜!?

明眼人一聽名稱應該就知道這該怎麼做了吧!?

小時候家裡常煮地瓜飯，阿公愛吃，他通常第一個盛飯，然後地瓜就所剩無幾了。

我也好愛吃，但其他大人不喜歡，阿公不在後就沒煮過了。

新手就是新手，對做菜完全沒有想法，不翻一下食譜連食材該用來炒燙蒸都沒頭緒。

就算去到市場大賣場，該買什麼菜都不知道。

所以我們現在的做法是：出門買菜前先看食譜。

到大潤發時就先逛書籍區，翻翻食譜看想吃什麼，再去買調味料和食材。

芋頭地瓜飯就是這樣來的...不然一個新手怎麼可能會買芋頭!?

非常簡單的這道膳食纖維豐富的飯。

芋頭地瓜切小丁，白米洗乾淨，一起放到電鍋內鍋中。

水量又是重點了...

芋頭和地瓜和白米的份量都和食譜上不一樣，那水該放多少呢!?

非常害怕失敗...我們還很認真的精算...

食譜：米140g→水180cc

我們的米是240g→水大約310cc

呼~還好這次很成功!!

芋頭地瓜白米都熟的剛剛好。

紫色黃色很漂亮，帶便當超適合。

還剩下一些地瓜和芋頭。

切大塊蒸一蒸，沾上蒜頭醬油，無敵美味呀!!

但這些都是澱粉~適量就好噫。